Taralli on väikesed krõbedad taignarõngad, Apuulia ja Lõuna-Itaalia klassika. Igas Lõuna-Itaalia kodus on laual kott tarallisid: aperitiivi kõrvale, juustu ja vorstiga või lihtsalt näksimiseks söögikordade vahel.
Kuidas tarallisid tehakse?
Tainas on väga lihtne: jahu, oliiviõli, sool ja natuke valget veini. Rõngad keedetakse esmalt hetkeks, nagu bagelid, ja küpsetatakse siis ahjus. Tänu sellele kahekordsele küpsetamisele on taralli nii krõbedad ja säilivad kaua.
Kuidas tarallisid süüa
- Juustu, vorstide ja oliividega suupistelaual
- Purustatult suppide ja salatite peale krutoonide asemel
- Niisama, tervislikuma alternatiivina krõpsudele
Meie taralli: Tarallini di Nonna Donata Classici
Meie Taralli Classici on tehtud vana lõunaitaalia retsepti järgi: nisujahu, valge vein, päevalilleõli, ekstra-väärisoliiviõli ja sool. Allergeenid: gluteen, sulfitid. Tarne Eestis, Lätis ja Leedus, tasuta alates 20 €.