Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus (EVOO) yra daugiau nei tik aliejus – tai Viduržemio jūros regiono virtuvės esmė. Bet kas tiksliai daro jį „ypatingu grynumu“?
✔️ Šalto spaudimo, be chemikalų
EVOO gaminamas spaudžiant alyvuoges be karščio ar cheminių medžiagų. Taip išsaugomas skonis, aromatas ir maistinė vertė.
✔️ Mažas rūgštingumas
Kad aliejus būtų klasifikuojamas kaip "extra virgin", jo rūgštingumas turi būti mažesnis nei 0,8%. Tai reiškia, kad jis yra grynas ir šviežias.
✔️ Daug antioksidantų
EVOO yra pilnas polifenolių – natūralių antioksidantų, kurie apsaugo jūsų ląsteles ir padeda kovoti su uždegimais.
✔️ Svarbu skonis
Tikrasis EVOO turi drąsų, vaisių, kartais pipirų skonį. Tas kartumas? Tai kokybės ir šviežumo ženklas.
✔️ Naudokite visur
Netaupykite jo tik salotoms. Naudokite EVOO, kad:
-
Skrudintos daržovės
-
Baigti sriubas
-
Kepti kiaušinius
-
Pabarstykite ant žuvies
-
Net kepkite pyragus!