Itaalia ekstra neitsioliiviõli – kott karbis 5L

Itaalia ekstra neitsioliiviõli “Visconti” toodetakse Peranzana sorti oliividest, mis pärinevad perekonna oliivisaludest, mis asuvad Torremaggiore maal: Puglias.
Koristatud oliivid transporditakse veskisse töötlemiseks 12 tunni jooksul.
Ekstra neitsioliiviõli ekstraheeritakse rangelt külmalt.
Kasutage seda köögis iga roa maitsestamiseks, nii toorelt kui ka küpsetatult: see täiustab iga roa omadusi.

MAITSEMISE NÕUANDED
Peranzana monokultivar VISCONTI sobib keskmise struktuuriga roogade maitsestamiseks: grillitud köögiviljad, aurutatud kala, valge liha, bruschetta, salatid.

Kirjeldus

Peranzana Monocultivar Extra Virgin Oliiviõli

Kõrgema kategooria ekstra neitsioliiviõli, mis on saadud ühte sorti oliividest, et parandada nende aroomi ja maitset.

Piirkond: Torremaggiore, Alta Daunia, Puglia.
Kõrgus: 169 m üle merepinna.
Saagikoristus: oliivikombainide abil, lehtedel, 30. novembriks.
Töötlemine: 12 tunni jooksul pärast koristamist.
Purustamine: haamerpurusti.
Väljatõmme: külm, pideva tsükliga.
Sordi: Peranzana 100%.
Värvus: intensiivne roheline, kuldsete peegeldustega.
Lõhn: keskmiselt puuviljane, tunda muru ja värsket tomatit
Maitse: keskmiselt puuviljane, mandli järelmaitse ning meeldivate mõrkjate ja vürtsikate nootidega.
Happesus: max. 0,25

TOITEVÄÄRTUS (tavalised toiteväärtused 100 g kohta)

• RASVA KOGU 93,00 gr
• Polüküllastumata 9,00 gr
• Küllastunud 13,00 gr
• Monoküllastumata 71,00 gr
• ENERGIA 820 Kca
• KOLESTEROOL 0 gr
• NAATRIUM 0 gr
• SÜSIVESIKUD 0 gr
• VALGUD 0 gr